Description
Le batbout est un incontournable des tables marocaines. Pain de partage, pain du quotidien, il accompagne aussi bien les plats mijotés que les bonnes soupes du ftour.
Chez Bio BakeHouse, nous le préparons au levain naturel, avec une fermentation lente qui développe les arômes et améliore la digestibilité. Chaque pièce est façonnée à la main puis cuite à la plaque, pour obtenir une fine croûte dorée et une mie souple, légère et aérienne.
Sans additifs, sans artifices. Juste le temps, la patience et le savoir-faire.
🌿 Versions disponibles
- Blé – Douce et polyvalente, parfaite pour accompagner tous vos repas
- Olives Noires – Parfumée et légèrement salée, pour une touche gourmande
- Orge – Plus rustique, au goût profond et authentique, légèrement noisetté
🌾 Pourquoi le levain ?
La fermentation naturelle permet :
• un meilleur développement des arômes
• une mie plus digeste
• une conservation naturelle prolongée
🍽 Conseils de dégustation
Idéal pour :
• Accompagner un tajine ou une soupe
• Le ftour du Ramadan
• Un petit-déjeuner salé ou sucré
Se réchauffe quelques minutes à la poêle ou au four pour retrouver tout son moelleux.
🛒 Préparation & livraison
Comme tous nos pains, nos batbouts sont préparés sur commande dans notre atelier artisanal, avec un temps de pousse optimal pour garantir une mie souple, tendre et légère. Ils sont cuits le jour de l’expédition et livrés partout au Maroc dans les meilleurs délais, pour arriver frais et prêts à être dégustés.
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