Description
Les krachels sont ces douceurs traditionnelles du Ramadan : tendres, parfumés et légèrement sucrés, parfaits pour rompre le jeûne avec douceur et convivialité.
Dans notre version artisanale, chaque krachel est façonné à la main, avec une pâte souple et une mie moelleuse, résultant d’un pétrissage lent et d’une fermentation maîtrisée. Leur parfum délicat réveille les souvenirs du Ramadan autour d’une table généreuse.
Ingrédients & origine
Confectionnés avec des ingrédients soigneusement choisis pour leur qualité et leur authenticité :
• Farine de blé semi-complète type 110
• Lait
• Œufs
• Levain naturel
• Un peu de levure
• Sucre
• Sel
• Beurre
• Sésame
• Anis vert
• Eau de fleur d’oranger
Cette combinaison donne un krachel moelleux, équilibré dans sa douceur et riche en arômes floraux et épicés.
Bienfaits & digestibilité
Nos krachels sont pensés pour le plaisir et la digestion :
la présence du levain améliore la fermentation, ce qui permet à la pâte de développer sa saveur tout en étant plus légère et plus digeste. Ils s’intègrent parfaitement dans une alimentation équilibrée, même après une journée de jeûne.
Conseils de dégustation & conservation
☕ Savoure-les au ftour avec un thé à la menthe ou un café léger.
🍯 Ils s’accompagnent délicieusement de miel, beurre ou confiture maison.
🥡 Conserve-les à température ambiante dans une boîte hermétique.
❄️ Tu peux aussi les congeler pour les réchauffer au besoin — juste quelques minutes au four pour retrouver tout leur moelleux.
Préparation & livraison
Comme tous nos pains et brioches, nos krachels sont préparés sur commande dans notre atelier artisanal, avec un temps de pousse optimal pour garantir une mie tendre et parfumée. Ils sont ensuite cuits le jour de l’expédition puis livrés partout au Maroc dans les meilleurs délais.
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